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草仔粿

2012/04/06 Fri

4月4日は台湾のお墓参りの日。
うちはお墓参りには行かず、実家では拝拝。
今回は義母に『草仔粿』を教えてもらいました。

日本のよもぎ餅みたいな物。
でも中身はあんこではなくて、干し大根、干しエビ、豆乾などなどを混ぜたもの。

でもよもぎの味に似ているけど、使っている草はよもぎではなくて、
少しハーブっぽい香りのするもの。(味はよもぎっぽいのですが。。。)
4月にしか取れないらしく、この時期に食べる季節ものらしいです。

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